Karen-Louise arbejder som naturvejleder og formidlings- og udviklingskonsulent for Herning Kommune. Som naturvejleder arbejder hun med mange former for formidling, kommunikation, udviklingsprojekter og store og små arrangementer. Karen-Louise har mange års erfaring i formidling af slagtning, afskydning, forarbejdning og tilberedning af vildt, fisk og husdyr. Den levende og autentiske formidling om, hvor vores mad kommer fra og de processeer, der ligger bag produktionen, giver nutidens børn og voksne lyst til og indsigt i at drage omsorg for både dem selv og miljøet.